歯舞産昆布・棹前昆布・カニなど、伝統の味をお楽しみ下さい

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上野漁業の紹介
 
上野漁業写真私でこの上野漁業部は約110年(明治時代からで、私の父もはっきり分からないそうです)やっております。私で5代目だそうで、その漁業形態は今も昔もあまり変わっていません。 昔から昆布を主体に、ウニ漁、カニかご漁などを行ってきました。
昔(昭和40年前後)はこの根室もそれはにぎやかなものでした。北洋サケ、マスは栄え、昆布も毎年豊漁、カニ類もすぐ沿岸海域で普通に採れたものです。それも今は昔、最近では景気のいい話など聞くことがあまりありません。
輸入水産物の膨大な量で魚価は暴落、資源量の減少は漁民にたいへん厳しい経営状態へと迫られたのです。こんなうまいもの、いいものがあるのに残念だなあと私はずいぶん前から思っていました。根室以外の人はこんなにうまいカニ、棹前昆布、本物のウニ、脂ののったサケって食ってるのかなあと。
そこで常々思っていたネット販売というものをやってみようということになるのですが、私も決して若くはありません。いちから始めるわけですが、本当に美味しいと思うものを是非食べていただきたいということがなにより私の基本なのです。
日々、海や港に目をやり、うまいものを探しだそうとしています。
 
所在地:北海道根室市友知222番地
TEL：0153-22-3662
FAX：0153-22-3662
E-mail：info@daishomaru.com		 上野漁業案内図
 
上野漁業航空写真
 

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