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| 花咲ガニ |
| 地元根室では一番人気で、根室を代表する蟹です。道東沿岸に生息しており、濃厚な味とプリプリした身は私も大好物です。 |
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| 毛ガニ |
| まさに北海道の味、北海道を代表する蟹です。繊細で甘みのある上品な身の味わいと、濃厚なカニ味噌は最高です。 |
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| タラバガニ |
| 今では漁獲高が激減し、最も高価なものとなりました。まさにカニの王様。茹で上げた甘みの強い最高の味をどーぞ。 |
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| カニのおいしいゆで方について |
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| 猫足昆布 |
| 根の部分が猫の足にそっくりな昆布です。旨味成分である｢マンニット｣を多く含み、とろろ分と甘味に優れています。 |
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| 棹前昆布 |
| ノサップ岬沖で1年にたった半年しか採取できない貴重な昆布です。大変柔らかく、早煮昆布として人気抜群の最高級昆布です。 |
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| 新巻鮭・紅鮭 |
| 産卵の時期を待つ脂ののった鮭を沖合で捕獲。伝統の製法で新巻にしていますので、モノがちがって当然です！ |
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| 棹前昆布等の昆布漁について |
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| いくら |
| ひと粒、ひと粒にロマンの輝き。北の海が育んだ稀少の味をこころゆくまで、お楽しみいただけます。いくら丼やお寿司にどうぞ！ |
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| たらこ |
| 厳寒の根室沖で獲るスケトウダラから採卵。鮮度を逃さないため時間を争う手練の加工技術は秘伝です。冷凍庫で長期保存も可能。 |
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| 味付け数の子 |
| シャキッとした歯ざわりが身上の味付数の子です。色も形も自然のままに前浜仕込みの味付けでご賞味いただけます。お酒の肴、お寿司、サラダなどにどうぞ。 |
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| 糠さんま |
| サンマの水揚げ日本一の港、根室花咲港で水揚げされたサンマを塩、糠でゆっくり熟成させ風味を逃さないように真空パックにしています。 |
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| ピリ辛さんま |
| 糠さんまとはまた違った風味が楽しめます。ピリッとする辛さはご飯がすすむこと間違いなし！お父さんの酒の肴にもぴったりです。 |
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| 生干しこまい |
| 根室近海の厳寒の海で水揚げされたものを天日干しと寒風により天然乾燥させた味わい深い天日干しこまいです。地元根室では酒の肴、人気NO.1です。 |
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| うに |
| 北方四島産の新鮮なバフンウニの塩水パックです。磯の香りそのままな濃厚な風味ととろけるような舌触りが楽しめます。塩水パックなのでウニの殻から今すぐ取り出したような触感が味わえます。 |
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| 灯台つぶ |
| 太平洋の荒波で育った灯台つぶ貝を、水揚げ後すぐに真空パックにしました。鮮度抜群ですので、おつまみはもちろんサラダやパスタおでんなどにも使えます。 |
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| ホタテ貝柱 |
| 独特のコクと上品な風味、キュッと身のしまった歯ざわりはまるで海の貴婦人です。お刺身、バター焼き、フライ、炊き込みご飯などにしてお召し上がりください。長期保存の場合は、小分けにして冷凍してください。 |
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